Melon galia
El melón Galia es un pequeño tesoro con forma de esfera. Su piel exterior es de un color amarillo terroso, con algunos toques verdes, y lo reconocerás por su textura muy rugosa. En cambio, su sabrosa pulpa es de color amarillo, con algunos toques verdes, y no demasiado firme, por lo que hacen que cortarlo sea una tarea sencilla.
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El melón contiene una altísima cantidad de agua (92%) y una cantidad de azúcar (6%) inferior a la de otras frutas; hecho que, hace del melón una de las frutas con menor contenido energético.
Aporta una cantidad apreciable de diversas vitaminas y minerales. Concretamente, 300 g de melón sin corteza, proporcionan el 75% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C; y junto a la naranja, es una de las frutas con mayor contenido en folatos. La vitamina C contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Los folatos contribuyen al proceso de división celular.
En cuanto a los minerales, cabe destacar su riqueza en potasio. Una ración de melón cubre en un 16% de las ingestas recomendadas para este mineral, el cual contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos.
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